Kuřecí plátky pečené s pastiňákem a s mrkví

Potřebujete
4 kuřecí prsa
4 pastináky
3 mrkve
cibuli
špetku, pepře, soli
lžičku kurkumy
olivový olej
Postup
Do pekáčku vložíte na jemné proužky nakrájený pastinák, mrkev a na ně rozložíte kuřecí prsa. Okořeníte, osolíte a posypete najemno nakrájenou cibulí.
Dáte péct do vyhřáté trouby. Po 20 minutách zalijete šálkem vody. Za stálého podlévání pečete ještě 20 minut. Podáváte s rýží nebo bramborovou kaší.

Zeleninový salát s kozím sýrem

Potřebujete

Kozí žervé, svazek polníčku, 2 mrkve, 3 rajčata, 2 jarní cibulky, olivový olej, lžíce medu, lžičku plnotučné hořčice, trochu balsamica, špetku pepře, soli, lžíci sušených rajčátek

Postup

Do velké mísy dáte polníček, nastrouhanou mrkev, nakrájená rajčata a cibulku. Vše promícháte. Na každou porci položíte kousek žervé a zalijete připravenou zálivkou.

Květáková polévka s pórkem

Potřebujete

Menší hlavičku květáku, pórek, mrkev, 5 stroužků česneku, špetku kurkumy, pepře, soli, olej, ¾ litru zeleninového vývaru, parmezán dle chuti, čerstvou petrželkou
Postup

Na oleji osmahnete na kolečka nakrájený pórek a česnek. Přidáte koření a nastrouhanou mrkev a na růžičky nakrájený květák. Vše promícháte a zalijete zeleninovým vývarem. Vaříte do měkka. Na závěr vše rozmixujete do krémové konzistence. Na talíři posypeme parmezánem a čerstvou petrželkou.

Rychlá zeleninová pánev s krůtím masem

Potřebujete

Menší cuketu, červenou cibuli, 4 stroužky česneku, 2 červené papriky, půl brokolice, 200g krůtích prsou, špetku soli a pepře, lžičku sladké papriky, lžičku černé hořčice, olivový olej

Postup

Na oleji osmahnete česnek a najemno nakrájenou cibuli. Po 5 minutách přidáte koření a vložíte na nudličky nakrájené kuřecí maso. Jakmile se maso zatáhne, přidáte nakrájenou cuketu, papriky a růžičky brokolice.  Zalijete jedním šálkem vody a dusíte asi 20 minut.  Hotové podáváte s celozrnnou rýží.

Salát z čekanky, mrkev a pomeranče s kozím sýrem

Potřebujte

2 čekankové puky, jeden pomeranč, 2 mrkev, kozí sýr s plísní, lžíce umeocta, olivový olej, lžičku přírodního cukru, špetku pepře, čerstvou řeřichu a dle možností pár sedmikrásových květů

Postup

Jahodový sójový krém s mátou a sušenkami

Potřebujete

balení tofu, dva šálky čerstvých jahod, větvička máty, balení celozrnných sušenek (například Dobré časy), 3 lžíce olivového oleje, 3 lžíce přírodního cukru, kolečko limetky

Postup

Lehký salát z celozrnného kuskusu, okurky a rajčat s grilovaným lilkem

Potřebujete

šálek celozrnného kuskusu, jednu menší okurku, 3 zralá rajčata, čerstvý koriandr, 2 lžíce nasekaných kešu oříšků, olivový olej, šťávu z půlky citrónu, pepř, sůl, lilek, trochu parmezánu na posypání


Postup

Hlíva ústřičná s pórkem

Potřebujete
Hlívu ústřičnou (250g)
jeden větší pórek
3 stroužky česneku
trochu kmínu, soli, pepře
půl lžičky kurkumy
olej
Postup
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájený pórek s kořením a přidáme na kousky nakrájenou hlívu ústřičnou. Dusíme do měkka. Podáváme s pohankou nebo pohankovými špagetami.

   

2011 © Lifeinstitut – Jana Altnerová

SEO webu sledují SEO nástroje.cz